Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Masakan Yang Paling Di Gemari Di Negeri Jiran Malaysia

10 Masakan Yang Paling Di Gemari Di Negeri Jiran Malaysia

Trend masakan Malaysia

Masakan Malaysia merupakan salah satu yang paling populer di dunia, dengan campuran bahan-bahan yang unik dan citarasa yang kuat. Berikut adalah beberapa masakan yang sangat populer di Malaysia:

Nasi Lemak

adalah salah satu masakan paling terkenal di Malaysia. Ini terdiri dari nasi yang dibungkus dalam daun pandan dan disajikan bersama dengan sambal, telur dadar, ikan bilis goreng, dan kerang. Biasanya, nasi lemak juga disajikan dengan ayam goreng atau daging sapi goreng.

Mee Goreng

adalah mie yang digoreng dengan bahan-bahan seperti telur, sayuran, dan daging sapi atau ayam. Mie ini dihidangkan dengan sambal yang pedas dan disajikan dengan irisan timun dan bawang merah.

Satay

adalah sate yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau kambing yang dipanggang dan disajikan dengan saus kacang yang manis. Sate ini biasanya disajikan dengan nasi atau lontong dan kerap disajikan di acara-acara keluarga atau perayaan di Malaysia.

Roti Canai

adalah roti yang terbuat dari tepung terigu yang digulung dan digoreng sampai kering. Roti ini biasanya disajikan dengan kuah kari atau dalca yang terbuat dari kacang-kacangan dan sayuran.

Nasi Kandar

adalah masakan nasi yang disajikan bersama dengan berbagai macam lauk pauk. Nasi ini biasanya disajikan dengan daging sapi, ayam, atau ikan yang digoreng atau dipanggang, serta sayuran seperti kacang panjang, buncis, dan kentang.

Char Kuey Teow

adalah mie yang digoreng dengan bahan-bahan seperti telur, udang, daging sapi, dan sayuran. Mie ini dihidangkan dengan sambal yang pedas dan kerap disajikan di pinggir jalan atau di pasar malam.

Laksa

adalah sup yang terbuat dari kuah kari yang pedas dan disajikan dengan mie atau bihun. Sup ini biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, serta irisan timun, bawang merah, dan daun kemangi.

Rendang

adalah masakan daging yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan rempah-rempah dan santan. Masakan ini biasanya disajikan di acara-acara keluarga atau perayaan di Malaysia.

Mee Rebus

adalah mie yang dimasak dengan kuah kacang yang lezat dan disajikan bersama dengan telur, tauge, bawang merah, dan daun kemangi.

Mee

ini biasanya disajikan dengan sambal yang pedas dan kerap dihidangkan di pinggir jalan atau di pasar malam.Nasi Kerabu adalah nasi yang disajikan dengan lauk pauk seperti ikan masin, udang kering, atau daging sapi yang dipanggang.

Nasi ini juga disajikan dengan irisan timun, bawang merah, dan daun kemangi yang dicampur dengan sambal yang pedas. Nasi kerabu merupakan masakan yang populer di daerah Terengganu di Malaysia.

Masakan Malaysia memang terkenal dengan citarasa yang kuat dan campuran bahan-bahan yang unik. Jika Anda pernah berkunjung ke Malaysia, jangan lupa untuk mencoba salah satu dari masakan-masakan tersebut untuk merasakan kelezatan masakan Malaysia yang sesungguhnya.



nasi lemak

Cara membuat nasi lemak khas Malaysia

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir beras jenis pandan
  • 1 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun pandan, ikat
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak kelapa

Bahan-bahan sambal:

  • 10 buah cabe rawit merah, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt minyak kelapa
  • 1 sdt air asam jawa (opsional)

Bahan-bahan tambahan:

  • Telur dadar
  • Ikan bilis goreng
  • Kerang
  • Daging sapi atau ayam goreng (opsional)

Langkah langkah memasak nasi lemak

  1. Masukkan beras dan air ke dalam panci, lalu tambahkan serai yang telah di tumbuk, daun pandan yang telah diikat, garam, dan minyak kelapa. Aduk rata.
  2. Masak dengan api kecil sampai air habis terserap dan beras sudah matang, sekitar 20-25 menit.
  3. Sementara itu, buat sambal dengan menggoreng bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.
  4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa (jika menggunakan).
  5. Aduk rata.
  6. Setelah nasi matang, matikan api dan tutup panci dengan penutup selama 5 menit untuk mengembangkan aroma.
  7. Siapkan nasi lemak dengan menyajikan nasi dalam piring, tambahkan sambal di atasnya, lalu tambahkan telur dadar, ikan bilis goreng, kerang, dan daging sapi atau ayam goreng (jika menggunakan). Sajikan hangat.


mee goreng malaysia

Cara membuat mee goreng ala Malaysia

Bahan-bahan:

  • 250 gram mee kuning (mi basah)
  • 100 gram daging sapi atau ayam, cincang
  • 1 batang wortel, iris tipis
  • 1 batang kacang panjang, iris tipis
  • 1 butir telur, kocok
  • 3 siung bawang merah, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya

Bahan-bahan sambal:

  • 10 buah cabe rawit merah, haluskan
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt minyak kelapa
  • 1 sdt air asam jawa (opsional)

Langkah-langkah mee goreng ala Malaysia

  1. Rebus mee kuning sampai matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan daging hingga matang.
  3. Tambahkan wortel dan kacang panjang, aduk rata.
  4. Masukkan telur yang telah dikocok, aduk hingga telur setengah matang.
  5. Masukkan mee yang telah ditiriskan, garam, gula pasir, kecap manis, dan minyak wijen.
  6. Aduk rata hingga mee tercampur dengan sempurna dengan bahan-bahan lainnya.
  7. Buat sambal dengan menggoreng bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.
  8. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa (jika menggunakan). Aduk rata.
  9. Sajikan mee goreng hangat dengan sambal di atasnya.


satay khas malaysia

Cara membuat sate khas Malaysia

Bahan-bahan satai khas Malaysia

  • 500 gram daging sapi, potong kecil-kecil
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm minyak kelapa

Bahan-bahan saus kacang

  • 100 gram kacang tanah, sangrai
  • 50 gram gula merah, iris
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt air asam jawa (opsional)
  • 1/2 liter air

Langkah-langkah memasak satai ala Malaysia

  1. Campur daging sapi dengan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih, dan minyak kelapa.
  2. Aduk rata hingga daging terasa lembut.
  3. Siapkan tusuk sate dan mulai memasukkan daging ke tusuk sate, sambil memastikan daging terbungkus dengan rapat.
  4. Panaskan grill atau api kecil di atas bara, lalu panggang sate hingga matang dan berwarna keemasan. Sementara itu, buat saus kacang dengan menggoreng kacang tanah hingga harum, lalu masukkan ke dalam blender bersama dengan gula merah, kecap manis, garam, air asam jawa (jika menggunakan), dan air. Blender hingga halus.
  5. Sajikan sate hangat dengan saus kacang di atasnya.


roti canai khas malaysia

Cara membuat roti canai khas Malaysia

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak

Bahan-bahan tambahan:

  • Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

  1. Campur tepung terigu, garam, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar.
  2. Aduk rata.
  3. Tambahkan air dan minyak, lalu uleni adonan hingga kalis.
  4. Biarkan adonan diamkan selama 30 menit.
  5. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
  6. Guling masing-masing adonan menjadi bentuk bulat.
  7. Letakkan roti di atas papan yang telah ditaburi dengan tepung terigu, lalu giling-giling roti hingga tipis dan lebar.
  8. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng roti hingga keemasan.
  9. Sajikan hangat dengan kuah kari atau dalca.


nasi kandar malaysia

Cara membuat nasi kandar khas Malaysia

Bahan-bahan:

  • 1 liter air
  • 1 cangkir beras
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak kelapa

Bahan-bahan lauk pauk:

  • 250 gram daging sapi, potong kecil-kecil
  • 250 gram ayam, potong kecil-kecil
  • 250 gram ikan masin, potong kecil-kecil
  • 3 batang kacang panjang, iris tipis
  • 3 buah kentang, potong kecil-kecil
  • 3 buah buncis, potong kecil-kecil

Bahan-bahan kuah kari:

  • 5 sdm bumbu kari
  • 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah membuat nasi kandar Malaysia

  1. Masak nasi dengan cara memasukkan air, beras, garam, dan minyak kelapa ke dalam panci.
  2. Masak dengan api kecil hingga air habis terserap dan beras matang, sekitar 20-25 menit.
  3. Sementara itu, rebus daging sapi, ayam, dan ikan masin hingga matang.
  4. Sisihkan.
  5. Rebus kentang, buncis, dan kacang panjang hingga matang.
  6. Sisihkan.
  7. Buat kuah kari dengan cara menggoreng bumbu kari hingga harum, lalu tambahkan santan, daun salam, serai, garam, dan gula pasir.
  8. Masak hingga mendidih.
  9. Sajikan nasi dengan lauk pauk di atasnya dan kuah kari di sampingnya.


char kuey teow

Menu masakan Char Kuey Teow

adalah hidangan populer Malaysia yang terbuat dari bihun pipih, udang, tauge, dan berbagai bumbu dan saus.
Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan bahan membuat char kuey teow:

  • 8 ons bihun pipih
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 8 ons udang, kupas dan buang uratnya
  • 4 ons tauge
  • 2 sendok makan kecap
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh pasta cabai (opsional)
  • 1 sendok makan daun bawang cincang
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rendam bihun dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit, atau hingga lunak dan lentur.
  2. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang-tinggi.
  4. Tambahkan bawang putih dan tumis sekitar 1 menit, atau sampai harum.
  5. Tambahkan udang dan tumis selama sekitar 2 menit, atau sampai berwarna merah muda dan matang.
  6. Tambahkan bihun yang sudah direndam dan dikeringkan ke dalam wajan, bersama dengan kecap asin, kecap manis, dan pasta cabai (jika menggunakan).
  7. Tumis sekitar 2-3 menit, atau sampai mie panas dan terlapisi saus.
  8. Tambahkan tauge dan tumis lagi selama 1-2 menit, atau sampai mulai layu.
  9. Bumbui dengan garam secukupnya dan taburi dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.


laksa malaysia

Cara membuat laksa

adalah mie kuah pedas yang populer di Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah

Bahan membuat laksa

  • 8 ons bihun tipis
  • 4 cangkir kaldu ayam
  • 2 cangkir santan
  • 1 sendok makan pasta kari merah
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula
  • 8 ons ayam yang dimasak dan disuwir
  • 8 ons tauge
  • 4 ons tahu, potong dadu kecil (opsional)
  • 4 ons udang, dikupas dan dihilangkan uratnya (opsional)
  • 2 telur rebus, dibelah dua (opsional)
  • 2 sendok makan daun ketumbar cincang segar
  • 2 sendok makan mint segar cincang
  • 2 sendok makan kemangi segar cincang
  • Irisan jeruk nipis, untuk disajikan

Cara membuat laksa:

  1. Rendam bihun dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit, atau hingga lunak dan lentur.
  2. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Dalam panci besar, didihkan kaldu ayam, santan, pasta kari merah, saus ikan, dan gula.
  4. Kecilkan api hingga mendidih dan biarkan sup mendidih selama sekitar 5 menit.
  5. Tambahkan ayam yang sudah dimasak, tauge, tahu (jika menggunakan), dan udang (jika menggunakan) ke dalam sup dan masak lagi selama 2-3 menit, atau sampai udang berwarna merah muda dan matang.
  6. Bagi bihun yang sudah di rendam dan dikeringkan di antara mangkuk, lalu sendokkan sup di atas mi.
  7. Hiasi setiap mangkuk dengan setengah telur rebus (jika menggunakan), ketumbar, mint, kemangi, dan irisan jeruk nipis.
  8. Sajikan laksa panas.

rendang ala malaysia

Cara membuat rendang

adalah hidangan daging sapi pedas gurih yang populer di Malaysia dan Indonesia. Itu dibuat dengan merebus daging sapi dalam campuran santan dan campuran rempah-rempah aromatik sampai cairannya menguap dan dagingnya empuk dan dilapisi dengan saus yang kental dan beraroma.
Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan bahan membuat rendang

  • 2 pon daging sapi, potong dadu berukuran 1 inci
  • 1 cangkir santan
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 bawang merah, cincang
  • Sepotong jahe 1 inci, parut
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan pasta asam jawa
  • 1 batang serai, memarkan dan potong 2 inci
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan tanah
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok teh serpih cabai bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula aren atau gula merah
  • 2 sendok makan kelapa parut tanpa pemanis, panggang

Cara memasak rendang ala malaysia:

  1. Dalam panci besar, panaskan minyak sayur dengan api sedang.
  2. Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan jahe, lalu tumis hingga harum, sekitar 2-3 menit.
  3. Tambahkan daging sapi ke dalam panci dan masak sampai kecoklatan di semua sisi, sekitar 5-7 menit.
  4. Masukkan pasta asam jawa, serai, daun jeruk purut, batang kayu manis, ketumbar, jinten, kunyit, serpih cabai, dan garam.
  5. Tambahkan santan dan didihkan.
  6. Kecilkan api hingga mendidih dan biarkan rendang matang selama kurang lebih 2 jam, atau hingga daging empuk dan kuah mengental dan menyusut.
  7. Aduk sesekali dan tambahkan lebih banyak santan atau air jika adonan menjadi terlalu kering.
  8. Aduk gula aren atau gula merah dan masak lagi selama 5-10 menit, atau sampai gula larut dan rendang memiliki rasa yang sedikit lebih manis.
  9. Hiasi rendang dengan parutan kelapa bakar dan sajikan dengan nasi atau lauk pauk lainnya.



mee rebus malaysia

Mee rebus

adalah masakan Malaysia populer yang terbuat dari mi rebus yang disajikan dengan saus pedas dan gurih yang terbuat dari terasi, asam jawa, dan santan. Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan membuat mee rebus:

  • 8 ons mie kuning tipis
  • 4 gelas air
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan terasi
  • 1 sendok makan pasta asam jawa
  • 1 cangkir santan
  • 1 sendok teh gula
  • Garam secukupnya
  • Telur rebus, iris (opsional)
  • Tauge (opsional)
  • Bawang goreng (opsional)
  • Cilantro segar cincang (opsional)

Cara memasak mee rebus:

  1. Didihkan air dalam panci besar.
  2. Tambahkan mie kuning dan masak sesuai petunjuk kemasan, atau sampai lunak dan empuk.
  3. Tiriskan dan sisihkan.
  4. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak sayur dengan api sedang.
  5. Tambahkan bawang putih dan terasi dan tumis selama sekitar 1 menit, atau sampai harum.
  6. Tambahkan pasta asam jawa, santan, dan gula ke dalam panci dan didihkan.
  7. Kecilkan api hingga mendidih dan biarkan saus masak selama sekitar 5 menit, atau sampai sedikit mengental.
  8. Tambahkan mie yang sudah dimasak ke dalam saus dan aduk hingga rata.
  9. Bumbui dengan garam secukupnya.
  10. Sajikan mee rebus panas, hiasi dengan irisan telur rebus, tauge, bawang merah goreng, dan daun ketumbar cincang (jika menggunakan).



Posting Komentar untuk "10 Masakan Yang Paling Di Gemari Di Negeri Jiran Malaysia"