Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Olahan Telor Yang Populer


Olahan telor yang populer

Telur dengan olahan sederhana nan lezat

Telur merupakan bahan makanan yang sangat di kenal oleh masyarakat dunia, banyak sekali olahan telur yang setiap hari di sajikan keluarga indonesia,

sebut saja olahan telur, telur asin, telur pitan, telur rebus

Harga telur

Harga telur di indonesia pun sangat terjangkau, walaupun belum lama ini harga telur di naikkan oleh penguasa, sehingga telur tidak lagi memiliki harga yang ramah uang belanja para ibu ibu rumah tangga, apalagi harga BBM di naikan kembali oleh penguasa, para keluarga indonesia di buat pusing jadinya.

Olahan dari telur yang mudah di sajikan

Kali ini mari kita coba untuk membuat menu masakan dari bahan dasar telur, dari sajian luar negeri, agar kita dapat terinspirasi untuk memperkaya menu menu dari bahan dasar telur.


telur rebus dengan rice cooker

Rebus telur dengan rice cooker

Kamu memasukkan telur ke dalam rice cooker, isi air hingga setengah telur, lalu tutup panci, nyalakan mode rice cooker hingga rice cooker otomatis beralih ke mode matang, lalu keluarkan telur dan rendam dalam air dingin selama kurang lebih 2-3 jam. menit agar mudah dikupas.

Tips merebus telur di rice cooker:

Kamu bisa memasukkan telur ke dalam panci untuk di masak bersama nasi, tunggu sampai nasi kehabisan air, lalu keluarkan telurnya.
 
Di pasaran, ada banyak jenis penanak nasi dengan fungsi perebusan telur built-in, kamu bisa merujuk pada pembelian penanak nasi itu untuk memudahkan merebus telur.
 
Telur yang di rebus dengan rice cooker listrik akan memiliki rasa berdaging dan gembur, kuning telur lebih padat dari pada di rebus dengan cara biasa, namun tetap menjamin kecukupan nutrisi dalam telur.
Cara ini cocok untuk Anda yang tidak suka makan kuning telur mentah.

Beberapa informasi tentang telur rebus

Telur rebus kaya akan protein, lemak, vitamin, mineral, antioksidan, dan membantu melindungi mata.
 
Selain itu, telur juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang membantu mengurangi penyakit terkait mata.
 
Telur rebus, juga dikenal sebagai telur langka, tidak sepenuhnya matang. Oleh karena itu, untuk memastikan keamanan kesehatan, sebaiknya pilih telur yang jelas asalnya dan sudah di karantina dari supermarket atau toko makanan.

Tips membeli telur segar

Untuk telur ayam industri sebaiknya memilih telur dengan warna segar, warna oranye tua seragam tanpa pucat dan tidak ada bercak coklat.
 
Sebaiknya beli telur yang terasa agak kasar saat disentuh, permukaannya kasar, ini telur segar. Sebaliknya, permukaan yang halus berarti telur sudah tua.
 
Kamu dapat mengocok telur di telinga, untuk mendengar suara, jika tidak ada suara, itu adalah telur segar, jadi belilah. Sebaliknya, semakin keras suaranya, semakin tua telurnya.


telur omrice ala jepang

Omurice ala Jepang

dengan potongan telur yang gurih dan aromatik di padukan dengan nasi goreng yang kaya akan bumbu merupakan hidangan favorit banyak orang, terutama anak-anak.
 
Ayo pergi ke dapur dan jangan ragu untuk membuatnya.
 
Siapkan bahan untuk membuat omurice ala jepang

Bahan Omurice Telur untuk 3 orang

  • Nasi putih 3 gelas (dengan mangkuk nasi)
  • Daging dada ayam 200 gr
  • Bawang bombay 1 buah
  • Telur ayam 2
  • jamur 50 gr
  • Saus tomat 8 sendok makan
  • 1 sedikit minyak goreng
  • 1 sejumput merica/garam

Tips memilih telur:

Warna telur:

Telur ayam industri memiliki cangkang berwarna coklat tua, berwarna merata, tanpa retak dan bintik hitam. Dengan telur ayam kami, Anda tidak bergantung pada warna untuk memilih untuk membeli karena tergantung pada jenis telur, cangkangnya memiliki warna yang berbeda.

Rasakan dengan tangan Anda

Telur segar adalah saat Anda mengambil telur, cangkangnya kasar dan agak kasar. Telur tua akan lebih halus, lebih mengkilap.

Kocok telur

Letakkan telur dekat dengan telinga dan kocok perlahan, semakin lama telur, semakin banyak gerakan.

Periksa telur di bawah cahaya

Saat melihat di bawah bola lampu, atau di bawah matahari, ruang udara telur kecil, kuning telur di tengah berwarna merah muda atau oranye, putih transparan adalah telur baru. Sebaliknya, ruang udara yang besar, kuning telur berwarna merah tua, dan urat-uratnya lurik, yang merupakan telur tua.

Tips memilih dada ayam:

Potongan dada ayam segar biasanya berwarna merah muda, dengan permukaan yang sedikit mengkilat.
Saat ditekan, jika dada ayam bisa langsung elastis dan terasa lembut saat di sentuh, itulah bagian ayam yang masih segar dan bisa di beli.
 
Jangan memilih potongan dada ayam dengan daging berwarna gelap, karena ini adalah potongan daging yang sudah rusak dan tidak segar lagi.
 
Jika warna dada ayam putih, itu adalah jenis yang telah di rendam melalui bahan kimia pemutih.
Pilih Sandung lamur yang memiliki beberapa garis di gandum.
 
Semakin banyak garis-garisnya, semakin sedikit lemak dan proteinnya, dan garis-garis ini akan membuat ayam sulit menyerap bumbu dan saus saat diproses.

Tips memilih jamur segar yang lezat

Kamu harus memilih jamur segar, yang di panen dalam waktu dua belas jam, semakin lama jamur, semakin tidak enak rasanya.
 
Kamu harus memilih jamur dengan batang putih, kaki pendek, dan bundar.
Sebaiknya pilih jamur berukuran sedang, pegang erat-erat di tangan Anda, cium melalui jamur dengan aroma yang khas.
 
Saat jamur berubah warna menjadi putih gading atau muncul memar, biasanya jamur sudah lama disimpan, tidak bisa dimakan dengan baik atau sudah rusak.
Bahan untuk omurice (nasi telur Jepang)

Cara memasak Telur omurice

Jamur yang di beli kembali di kupas kakinya, di cuci dengan cara di rendam dalam air garam selama 5 menit, kemudian di cuci dengan air, kemudian di potong-potong setebal 1/4 inci.
 

Tips mengolah jamur:

Kamu harus memperhatikan untuk tidak merendam jamur dalam air terlalu lama, karena jamur akan pucat dan kehilangan nutrisi.
 
Untuk membersihkan dada ayam, bisa mengoleskan garam secara merata pada ayam atau bisa juga dengan merendam ayam dalam campuran tersebut selama kurang lebih 3-5 menit, lalu cuci dengan air bersih beberapa kali kemudian potong dada ayam menjadi kotak-kotak kecil.
 

Tahap membuat nasi goreng untuk omurice ala jepang

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, minyak panas untuk bawang yang dipotong dadu dan tumis sampai bawang lunak, berubah menjadi transparan, lalu tambahkan 200g dada ayam, potong dadu kecil, dan tumis.
 
Jika ayam sudah matang, tambahkan 50g jamur cincang, 8 sendok makan kecap, 3 cangkir nasi putih, sedikit merica, dan sedikit garam, aduk rata untuk meresap nasi dengan bumbu. Kemudian matikan kompor dan biarkan dingin.

Tips nasi goreng untuk omurice ala jepang:

Anda juga bisa menggoreng nasi yang sudah jadi dan memasukkannya ke dalam lemari es, keesokan harinya hanya menggoreng telur dan mengeluarkan nasi untuk diproses.
 
Goreng telur dan bungkus nasi 
Pecahkan 2 butir telur, tambahkan 1 sejumput garam dan 1 sejumput merica, aduk rata.
 
Letakkan wajan di atas kompor dengan api sedang, olesi wajan dengan sedikit minyak. Saat minyak sudah panas, tambahkan telur dan gulung menjadi lapisan tipis.
 
Saat telur mulai mengering, taruh sebagian nasi di tengah, lalu lipat kedua sisi telur goreng, tekan perlahan telur dengan nasi.
 
Setelah selesai membungkus nasi, taruh di piring dengan hati-hati, bisa menggunakan kertas penyerap untuk menyerap minyak berlebih pada permukaan telur.
 
Kemudian hiasi dengan sedikit kecap dan nasi sudah matang.
 

Resep telur omurice ala jepang sudah selesai

Telur omurice ala Jepang kaya, lembut, lezat dan sangat menarik. Saat menikmati Anda bisa makan dengan saus tomat atau kecap. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan untuk dibawa ke sekolah.

langkah terakhir Omurice

Kamu bisa menggunakan sayuran lain seperti kacang polong , wortel , jamur merang, paha ayam, atau mengganti dada ayam dengan sosis.
 
untuk membuat hidangan nasi, lebih bervariasi dan bergizi.
Jumlah nasi yang di gunakan tidak boleh terlalu banyak karena akan sulit menggulung telur sehingga menyebabkan mudah pecah.
 
Sebaiknya hindari membiarkan potongan telur goreng sobek karena akan sulit digulung, nasi akan rontok sehingga tidak sedap dipandang.


 
lumpia telur

cara membuat lumpia telur yang enak dan menarik

Lumpia telur adalah masakan gorengan yang sangat unik dan enak, dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah.

Bahan untuk lumpia telur untuk 4 orang

  • Daging cincang 300 gr
  • Telur ayam 10 butir (telur mata sapi)
  • 30 gr roti daging sapi
  • Talas 250 gram
  • Daun bawang 20g
  • Bawang merah 100 gr
  • Bawang putih cincang 100 gr
  • Cabe rawit 100 gr
  • Jus lemon 1/2 sdm
  • bumbu 10 gr
  • (gula/kecap ikan/monosodium glutamat/lada)

Bahan-bahan untuk lumpia

Alat implementasi

  • Panci,
  • mangkuk,
  • sendok.

Cara memasak lumpia

pertama
Ketika membeli talas, kamu segera mengambilnya dan mengupasnya.
 
Setelah talas di kupas, parut talas dan jemur di bawah terik matahari selama kurang lebih 2 jam agar garing saat digoreng.
 
Daun bawang dicincang halus, bawang merah diparut tipis.

Tips mengupas talas tanpa rasa gatal:

 
Cara 1 :
kenakan sepasang sarung tangan nilon untuk menghindari kontak langsung dengan kentang sehingga setelah digunakan Anda dapat melepas sarung tangan tersebut, atau menggunakan sarung tangan karet.
 
Metode 2:
Merebus kentang akan membantu menguraikan plastik kentang. Pertama anda masukkan kentang ke dalam panci berisi 1 liter air dan 2 sendok teh garam, nyalakan kompor dan didihkan, setelah air mendidih matikan api, lalu tuang kentang ke dalam keranjang, cuci bersih. kentang dengan air dingin hingga dingin. dengan cepat lalu kupas kentang.
 
Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, masukkan bawang merah dan goreng dengan api kecil sampai bawang merah harum, lalu matikan api dan angkat bawangnya.
 
Tambahkan jumlah minyak baru, goreng talas kering sampai agak keemasan, lalu matikan api, angkat talas dan tiriskan minyaknya.

Membuat lumpia

Masukkan daging giling ke dalam mangkuk, tambahkan bawang merah goreng, daun bawang, 1/2 sdt merica, bumbu penyedap, monosodium glutamat, kecap ikan dan talas secara bergantian, aduk rata dan marinasi selama 15 menit.
 
Pecahkan 9 butir ke dalam mangkuk besar. Kocok sisa telur dengan kuning dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
 
Letakkan kertas nasi di atas talenan, letakkan sisi halus di bagian bawah.
Ambil daging yang sudah dimarinasi secukupnya, remas-remas, gunakan tangan untuk membuat lubang di tengah daging untuk memasukkan telur.
Kemudian masukkan setengah kertas nasi.
 
Gunakan sendok untuk menyendok kuning ke tengah daging.
 
Gunakan sendok untuk mengambil sedikit telur kocok dari mangkuk dan oleskan secara merata di sekitar tepi kue.
Kemudian lipat setengah bagian kue, tekan ke bawah agar saling menempel, terus lakukan hingga semua telur dan daging.
 
goreng lumpia
Panaskan wajan berisi minyak di atas kompor, masukkan lumpia dan goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
Kemudian angkat dan taruh di atas kertas penyerap.

Campur kecap ikan dengan lumpia

Masukkan 3 sendok makan air mendidih, 1 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok makan air jeruk lemon ke dalam mangkuk dan aduk sampai gula larut, lalu tambahkan 3 sendok makan kecap ikan dan bawang putih cincang dan cabai lalu aduk rata.
Cicipi lagi sesuai selera Anda!

Lumpia sudah jadi

Taruh lumpia dan saus ikan di piring atau keranjang, hidangan ini akan cocok dengan sayuran atau bihun.
 
Lumpia diisi dengan lezat, berlemak dan manis dengan saus yang kaya akan membantu Anda mencetak poin di mata kerabat dan teman.



Posting Komentar untuk "Olahan Telor Yang Populer"