Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Masakan Khas Amerika Aseli Yang Menjadi Tradisi

Masakan Khas Amerika Aseli Yang Menjadi Tradisi

2 Masakan khas Amerika aseli yang selalu di minati

Masakan khas Amerika buffalo chicken wings

Pada tahun 1964, di Anchor Bar di pusat kota Buffalo, NY, telah menjadi cikal bakal resep masakan sayap ayam yang sekarang terkenal dan menjadi salah satu masakan khas negri paman sam.

Setelah dapur bisnis milik keluarga ditutup, teman-teman Dominic Bellissimo yang sedang menjaga bar, datang dalam keadaan kelaparan, mencari sesuatu untuk dimakan. Dominic bertanya kepada ibunya, Teressa, apakah dia bisa menyiapkan makanan ringan untuk mereka.

Meskipun telah menyisihkan sayap ayam untuk membuat sup, Teressa memutuskan untuk memasukkannya ke dalam penggorengan panas untuk membuatnya renyah. Kemudian dia menambahkan saus pedas dan menyajikan sayap pedas dengan saus keju biru dan batang seledri di sampingnya.

Dominic dan teman teman menyantap dengan lahapnya, itulah cerita singkat tentang menu masakan Buffalo Chicken Wings yang terkenal dan menjadi masakan khas, dan masih bertahan lebih dari 50 tahun sampai sekarang.


masakan khas buffalo chicken wing

Berikut resep masakan Buffalo Chicken Wings masakan khas favorit keluarga di Amerika

Bahan bahan untuk membuat buffalo chicken wings :
  • 2 1/2 pounds sayap ayam utuh, pisahkan
  • Minyak goreng netral,
  • 1/2 cangkir saus sayap,
  • Saus keju biru dan batang seledri, untuk disajikan

Langkah langkah Membuat buffalo chicken wings:

  • Kumpulkan bahan bahannya.
  • Keringkan potongan sayap dengan baik dengan handuk kertas.
  • Panaskan panci besar yang diisi dengan 2 hingga 3 inci minyak goreng hingga 350 F. Atur oven menjadi hangat.
  • Panaskan panci besar dengan minyak di dalamnya
  • Tempatkan beberapa sayap sekaligus dalam minyak panas untuk menggoreng.
  • Goreng selama 10 hingga 12 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  • Angkat dengan sendok berlubang ke loyang dan masukkan ke dalam oven agar tetap hangat saat memasak sayap yang tersisa.
  • Setelah semua sayap matang, pindahkan ke mangkuk besar.
  • Tuang saus panas di atas sayap panas dan aduk dengan sendok atau spatula untuk melapisi sepenuhnya.
  • Sajikan segera dengan seledri dan saus keju biru di sampingnya.
  • Selamat menikmati.

Tips membuat resep masakan Buffalo Chicken Wings

  • Di pasaran, mungkin menemukan sayap ayam yang sudah dipisahkan menjadi drumette dan potongan pipih, atau mungkin masih utuh, bersama dengan ujung sayap yang menempel. Jika telah membeli yang terakhir, kamu harus memotong ujung sayap dan kemudian memisahkan flat dari drumette pada sambungannya.
  • Jika tidak bisa mendapatkan sebotol saus khas Anchor Bar, bisa juga membuatnya yang serupa. Campurkan 1/4 cangkir saus pedas 1 sendok makan mentega tawar yang dilelehkan.
  • Tambahkan sejumput cabai rawit dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Cicipi apakah sudah cukup atau terlalu banyak, panaskan dan sesuaikan.
  • Tambahkan lebih banyak mentega cair jika terlalu panas, dan lebih banyak saus pedas atau cabai rawit jika terlalu ringan.
  • Jika memilih untuk tidak menggoreng, bisa juga memanggang sayapnya.
  • Panaskan oven sampai 400 F.
  • Aduk sayap dengan sedikit minyak sayur dan bumbui dengan garam dan merica.
  • Tempatkan di rak kawat yang diletakkan di atas loyang dan masak selama 45 hingga 50 menit sampai matang dan renyah.
  • Siram dengan saus dan sajikan.

Membuat Buffalo Chicken Wings Sempurna

Untuk mendapatkan sayap ayam yang sempurna, perlu mengikuti beberapa langkah seperti berikut ini:
  • Sangat penting untuk benar benar mengeringkan kulit ayam sebelum menggoreng.
  • Kelembaban pada kulit akan mencegah sayap menjadi renyah di penggorengan.
  • Setelah menyeka dengan handuk kertas, kamu dapat menyimpannya di rak pendingin di atas meja selama 20 menit atau lebih untuk memastikannya benar benar kering.
  • Awasi suhu minyak untuk memastikannya mempertahankan 350 F. Menggunakan termometer goreng.
  • Jangan memadati panci karena terlalu banyak sayap sekaligus akan menurunkan suhu minyak.
  • Jaga agar batch tetap hangat di oven saat selesai menggoreng.
  • Makan buffalo chicken wings dengan seledri
  • Seledri adalah sisi yang bagus untuk sayap ayam karena rasa dan rasanya yang menyegarkan. Ya, mereka memberi kita vitamin dan mineral, tetapi menggigit potongan seledri yang renyah dengan sesendok keju biru, hanya mengurangi sebagian panas dari kepedasan saus di sayap.

masakan khas apple pie

Apple Pie masakan khas Amerika

Ini adalah makanan penutup paling klasik di Amerika, namun pai apel yang sederhana sama sekali tidak sederhana. Pelajari seluk beluk tentang cara membuat pai apel paling sempurna.

Pai apel yang sederhana lebih dari sekadar makanan penutup yang menghangatkan hati yang cocok dengan satu sendok es krim, itu adalah suguhan klasik Amerika yang menyatukan keluarga.

Hampir setiap warga Amerika memiliki kenangan indah atau rasa nostalgia ketika mereka memikirkan pai apel atau menciumnya saat dipanggang di oven. Tidak bisa membayangkan liburan tanpa pai apel nenek  atau itu cara favorit untuk mengakhiri makan malam di moment week end, pai apel sederhana akan selalu memiliki tempat di dapur dan di hati warga Amerika.

Ada beberapa variasi pada pai apel tradisional, dan meskipun semuanya berbeda, semuanya pasti lezat Tapi seperti yang mereka katakan, tidak ada yang mengalahkan klasik.

Untuk membuat pai apel, dapat membuat resep adonan kue dua kerak dari awal, tetapi juga bisa memulai dengan sekotak kulit pai untuk mendapatkan kulit pai yang nyaman namun berkualitas buatan sendiri.

Jika menggunakan kerak yang didinginkan, biarkan kerak pada suhu kamar selama sekitar 15 menit sebelum membuka gulungan. Jika menggunakan kerak beku, keluarkan dari kotak dan cairkan pada suhu kamar selama 60 hingga 90 menit sebelum dibuka.

Inilah cara membuat resep Pie Apel sempurna menggunakan adonan pie yang didinginkan.
peralatan dapur yng di butuhkan:
  • Piring pai kaca 9 inci
  • Mangkuk pencampur besar
  • Alumunium foil
Panaskan oven hingga 425 ° F. Tempatkan 1 kulit pai di piring pai kaca 9 inci yang tidak diolesi minyak. Tekan dengan kuat ke samping dan bawah.

Dalam mangkuk pencampur besar, campur bahan isian dengan lembut dan sendok ke dalam piring pai berlapis kerak. Tempatkan kerak kedua di atas, dan bungkus sisa kerak atas di bawah tepi kerak bawah. Tekan tepi kedua kerak bersama-sama untuk menutupnya, dan gunakan jari untuk membuat tepi bergalur (berkerut). Gunakan pisau untuk membuat celah atau memotong bentuk dari kerak atas.

Panggang 40 hingga 45 menit atau sampai apel empuk dan kulitnya berwarna cokelat keemasan. Tutupi tepi kerak dengan lembaran foil selebar 2 hingga 3 inci setelah 15 hingga 20 menit pertama memanggang untuk mencegah pencoklatan yang berlebihan.
Dinginkan di rak pendingin minimal 2 jam sebelum disajikan.

Tips memilih buah apel terbaik untuk  kue Apple Pie

Saat memanggang pai apel, harus memilih dengan apel terbaik. Pilih yang keras, dengan keseimbangan rasa manis asam.
Berikut adalah beberapa varietas apel yang paling cocok untuk pai apel:
  • Granny Smith: Apel ini adalah pilihan klasik untuk kue yang sempurna. Tajam dan asam, mereka juga memiliki daging padat yang tidak rusak di oven.
  • Honeycrisp: Tegas dengan rasa manis yang berair, apel ini melengkapi varietas apel lainnya. Pastikan untuk mendapatkannya di musim gugur saat sedang musimnya
  • Golden Delicious: Jika lebih suka pai apel yang lebih lembut dan manis, ini adalah variasinya untuk Anda. Rasa manis alaminya hadir di setiap gigitan yang lezat.
  • Gala: Agak manis dan renyah, apel ini tidak menjadi tepung di oven. Mereka adalah pilihan yang bagus sepanjang tahun.

Buah apel yang buruk untuk pai apel yang harus dihindari

Red Delicious: Apel ini agak manis, dengan bagian luar yang renyah dan daging yang kasar. Namun, mereka tidak memiliki rasa asam yang meningkatkan rasa pai apel yang kaya, dan mereka rusak di oven menjadi berantakan lembek.



Posting Komentar untuk "Masakan Khas Amerika Aseli Yang Menjadi Tradisi"