Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Masakan Khas Negeri Belanda

Resep Masakan Khas Negeri Belanda

Resep terbaik masakan khas Belanda

Belanda adalah negara yang mempunyai ciri khas dengan kincir anginnya, selain itu negeri Belanda juga di kenal dengan bunga tulipnya, serta terompah yang khas.
Selain hal hal yang tersebut di atas, negara yang sepertiga wilayahnya ada di bawah permukaan laut ini mempunyai masakan khas yang mungkin atau berasal dari negeri belanda.
Berikut beberapa resep masakan khas negeri kincir angin, yang mudah di buat di rumah untuk pilihan selera yang terbaik.

resep koktail khas belanda

resep koktail udang, Garnalencocktail-recept

Koktail udang, beberapa makanan pembuka yang lebih otentik daripada campuran udang dan saus ini. Di mana orang Belanda makan koktail udang saat waktu istimewanya. Koktail udang adalah hidangan klasik yang khas. Sebaiknya kamu memakannya dengan udang Belanda dan saus buatan sendiri.

Untuk saus yang enak yang kamu butuhkan hanyalah sedikit mayo, saus tomat, cabai rawit, dan saus Worcestershire. Tambahkan beberapa paprika asap jika ingin membuatnya sedikit lebih istimewa.”

Satu satunya cara yang dapat merusak koktail udang adalah jika Anda menggunakan udang beku yang belum dicairkan dengan benar, cara lain untuk membuatnya gagal adalah dengan menggunakan mayones yang rusak.

note tentang koktail udang khas belanda:
aslinya koktail udang khas Belanda ini di padukan dengan minuman keras seperti martini, sampanye dan lainnya, yang memang oleh pemerintahan belanda di legalkan, tapi tidak di negeri Indonesia, karena mayoritas penduduknya muslim. Untuk opsi itu bisa di ganti dengan yang lain, di sesuaikan di negeri indonesia.

Bahan bahan membuat Garnalencocktail-recept

  • 250 gr udang belanda
  • 150 g romain selada
  • 0,5 lemon
  • 1 batang besar seledri
  • 10 el mayones
  • 3 el saus tomat (HEINZ, saus tomat lainnya kotor)
  • 3 el wiski
  • 2 el saus worcestershire
  • 1 sejumput cabai rawit
  • 12 bawang perak
  • Minyak zaitun

Langkah membuat resep Garnalencocktail-recept

langkah 1:

Campur mayones, saus tomat, Worcestershire, dan cabai rawit ke dalam saus wiski.

langkah 2:

Tambahkan 5 sdm saus ke udang Belanda (atau lebih sesuai selera). Campur bersama sama untuk membentuk koktail udang.

langkah 3:

Kupas daun permata kecil (romain selada), potong seledri menjadi kubus yang sangat halus dan aduk dengan sedikit minyak dan jus lemon. Tempatkan campuran ini di bagian bawah gelas koktail.

langkah 4:

Letakkan koktail udang di atasnya. Tambahkan lada secukupnya dan tempatkan 3 bawang mutiara di setiap gelas.

Variasi Koktail Udang di waktu istimewa

Jika membuat koktail udang, tentu ingin hidangan pembuka ini membangkitkan perasaan yang luar biasa.

Untuk penyajian yang meriah, sajikan dalam gelas koktail dengan sedikit daun permata, sedikit udang yang sudah Anda siapkan dengan saus koktail, sedikit jeruk nipis atau lemon dan selesai.

Untuk memberi starter lebih banyak, Anda bisa menambahkan crouton. Potong baguette (atau ciabatta) menjadi irisan, gosok dengan bawang putih, lalu dengan minyak dan sedikit garam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (sekitar 25 menit pada 175 derajat Celcius).


menu masakan belanda

Vlaflip dengan stroberi dan cokelat, Vlaflip met aardbeien en chocolade

Bahan bahannya:

  • 700 gram stroberi segar
  • 75 gr gula pasir
  • 0,5 lemon
  • 500 ml puding vanilla
  • 500 ml yoghurt Yunani
  • 1 buah coklat (susu atau dark)

alat tambahan:

  • saringan
  • skimmer
  • parutan

persiapan

Saus stroberi
Lepaskan batang dari stroberi dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan 450 g potongan stroberi dengan gula dalam panci. Peras jus lemon di atas wajan. Didihkan dan masak selama 5 menit sampai stroberi lunak. Biarkan dingin.

puding dua warna
Lapisi dalam gelas dengan stroberi segar, custard, kolak stroberi, dan yogurt. Parut sedikit cokelat di atasnya.

Salad Rusia, Huzarensalade

Bahan bahannya:

  • 1,2 kg kentang lilin
  • 3 apel segar (elstar atau Granny Smith)
  • 50 ml + 1 sdm cuka anggur putih
  • 6 acar
  • 2 bawang merah
  • 300 g daging yang diawetkan atau pastrami (sebaiknya irisan tebal)
  • 1/2 el mustard
  • 120 ml minyak zaitun
  • 6 el mayones
  • garam dan merica
  • 300 gr kacang polong (beku)

Bahan ntuk hiasan:

  • 6 Telur
  • 1 bawang merah
  • 6 acar
  • 100 gr daun selada (selada mentega)
  • 8 el mayones
  • 100 gr daging yang sudah diawetkan (iris tipis)
  • lada

persiapan

  1. Didihkan panci berisi air dan garam (untuk kentang) dan panci berisi air (untuk telur).
  2. Kupas dan potong kentang menjadi kubus. Untuk kentang, potong terlebih dahulu menjadi persegi panjang, kemudian menjadi potongan-potongan dan kemudian menjadi kubus (ambil kentang lebih sedikit, karena Anda memiliki lebih banyak hiasan).
  3. Masak kentang dalam air mendidih selama 4 menit hingga al dente.
  4. Kupas apel, potong dadu dan taburi dengan 1 sdm cuka.
  5. Potong acar menjadi kubus.
  6. Didihkan telur dalam panci berisi air dan masak selama 6-7 menit.
  7. Kupas dan potong 2 bawang merah.
  8. Tiriskan kentang dan bilas sampai suam-suam kuku, biarkan menguap di atas serbet bersih.
  9. Potong daging yang diasinkan menjadi kubus.
  10. Potong sisa gherkin (untuk hiasan) dan ratakan seperti kipas. Kupas dan potong bawang merah terakhir menjadi cincin tipis.
  11. Telur di bawah air dingin.
  12. Kocok saus mustard, 50 ml cuka dan minyak zaitun dan campur dengan 2 sendok makan mayones.
  13. Tempatkan apel, kentang, kacang polong, bawang bombay cincang, daging yang diawetkan, dan ketimun potong dadu dalam mangkuk. Tambahkan saus dan opsional. tambahan mayones. Bumbui dengan garam dan merica. Berputar.
  14. Tempatkan mangkuk besar dengan daun selada. Sendok salad di atasnya dan tutup dengan lapisan mayones.
  15. Potong telur menjadi irisan dan letakkan di atas salad, bersama dengan cincin bawang merah, kipas gherkin, dan irisan air garam. Giling beberapa lada.

masakan khas belanda

Luxe kapsalon, "Salon rambut mewah"

Bahan bahanya:

  • 1 l minyak bunga matahari
  • 1 kg kentang agria besar atau kentang lilin
  • 600 gr fillet paha ayam
  • 2 rempah el shawarma
  • 500 gram selada gunung es
  • 3 tomat
  • 1 mentimun
  • 8 untuk menempelkan keju muda yang matang
  • 1 bawang merah
  • 1 ikat peterseli daun datar
  • saus bawang putih
  • sambal
  • garam

Alat yang di butuhkan:

  • penggorengan
Cara memasak:
  1. Panaskan minyak dalam wajan (penggorengan) hingga 150 °C. Panaskan oven hingga 275 ° C (atau pengaturan tertinggi oven Anda) dengan panggangan menyala. Kupas dan potong kentang menjadi tipis dan bilas di bawah keran untuk menghilangkan getah bila ada. Keringkan kentang goreng dengan kertas dapur.
  2. Goreng kentang goreng selama 5 menit. Biarkan mengering dan dinginkan di atas kertas dapur. Untuk mempercepat proses pendinginan, bisa memasukkan kentang goreng ke dalam freezer selama beberapa menit.
  3. Sementara itu, potong paha ayam menjadi beberpa potongan sesuai selera. Campur dengan bumbu shoarma dalam mangkuk.
  4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng fillet paha ayam hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan dalam waktu sekitar 10 menit. sisihkan.
  5. Panaskan deep fryer hingga 200 °C. Goreng kentang goreng selama sekitar 3 menit dan biarkan mengering di atas kertas dapur. Bumbui dengan garam.
  6. Potong selada dengan halus, tomat dan mentimun menjadi kubus dan bawang merah menjadi cincin tipis.
  7. Letakkan selapis kentang goreng dalam wadah, lalu selapis potongan fillet paha ayam dan 2 iris keju di atasnya. Panggang di bawah panggangan selama sekitar 1 menit sampai keju meleleh.
  8. Hiasi dengan selada gunung es, tomat, mentimun, bawang merah, saus bawang putih dan sambal.


menu khas belanda

Gebakken schol met blote billetjes in het gras

Bahan bahannya

sayuran:

  • 800 g kentang lilin
  • garam dan merica
  • 400 gr Kacang Panjang
  • 2 jari bawang putih
  • 3 ranting oregano segar + ekstra untuk hiasan
  • 4 el minyak zaitun
  • 2 el mentega
  • 400 g kacang putih rebus atau kacang cannellini

Ikan

  • 500 gr fillet plaice
  • garam dan merica
  • 100 gram bunga
  • minyak zaitun untuk menggoreng
  • 75 gr mentega

Alat memasak:

  • parutan

Cara memasak:

  1. Didihkan panci berisi air asin.
  2. Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian. Tempatkan dalam panci dengan air dan garam, didihkan dan masak selama sekitar 15 menit.
  3. Opsional: Fillet tempatnya. Potong ekor dan sisi ikan. Dengan menggunakan pisau fillet yang tajam, potong bagian tengah tulang dan potong ikan dari tulang dengan hati-hati. Potong fillet lepas dan ulangi dengan tiga fillet lainnya. Simpan tulang dan kepala untuk membuat stok lain kali.
  4. Bersihkan kacang panjang dan potong tipis-tipis secara diagonal. Rebus kacang panjang dalam air mendidih selama 2 menit. Tiriskan dan biarkan tiriskan.
  5. Kupas dan haluskan bawang putih, ambil oreganonya. Panaskan minyak zaitun bersama dengan kenop mentega dan goreng bawang putih selama sekitar 2 menit. Masukkan kentang dan goreng sebentar. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan kacang panjang dan sedikit minyak zaitun. Tambahkan sedikit air jika perlu, diikuti dengan kacang putih. Potong oregano dan tambahkan, matikan api dan aduk.
  6. Opsional: potong fillet ikan yang siap dimasak dengan memangkas sisi-sisinya.
  7. Sementara itu, taburi plaice dengan garam dan merica dan bumbui tepung dengan garam dan merica, celupkan ikan ke dalam tepung.
  8. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan besar dan letakkan kulit ikan di bawah wajan. Jika perlu, letakkan panci di atasnya untuk menimbangnya, kecilkan api dan goreng perlahan. Besarkan api, tambahkan mentega dan balikkan ikan, matikan api. Sisi lain akan terus memasak karena panas yang tertahan di wajan. Sendokkan sedikit mentega di atas ikan, jika diinginkan.
  9. Tata kentang dan sayuran di piring. Tempatkan plaice di atas dan sendok saus dari panci di atasnya. Tempatkan setangkai oregano di atas ikan sebagai hiasan dan bumbui dengan sedikit garam.

Demikian resep masakan khas negeri Belanda




Posting Komentar untuk "Resep Masakan Khas Negeri Belanda"