Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Ragam Manfaat Khasiat Buah Pare Dan Olahan Masakan Dari Buah Pare

Ragam Manfaat Khasiat Buah Pare Dan Olahan Masakan Dari Buah Pare

Manfaat  dan khasiat buah pare untuk kesehatan

Buah pare memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan tubuh, buah pare membantu mengurangi atau menstabilkan kadar gula dalam tubuh untuk orang pengidap penyakit diabetes, mengurangi efek wasir, membantu sistem pernapasan dan memberikan efek kulit yang sehat dan bercahaya.

Mengkonsumsi buah pare juga dapat membantu mencegah atau menghilangkan gejala kanker dan juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Buah pare juga memiliki kualitas anti-inflamasi, anti-jamur, anti-alergi, anti-virus, anti-parasit dan ekspektoran.

Klasifikasi buah pare

Buah pare dengan nama ilmiah Momordica charantia, termasuk dalam famili Cucurbitaceae dan merupakan tanaman merambat tropis dan subtropis yang banyak tumbuh di Asia, Afrika, dan Karibia. Buah pare termasuk dalam keluarga yang sama dengan labu, melon dan labu dan karenanya dikenal dengan 3 nama berbeda di lokasi berbeda di dunia.

Ciri buah pare

Bagian luar buah pare yang terkenal dengan rasa pahit ini, berkulit sangat berkutil dan bergerigi dan dipanen sebelum matang untuk mencegahnya berubah menjadi sangat pahit. Ini adalah salah satu buah pahit yang paling bermanfaat yang tersedia dan manfaatnya sebagian besar ditemukan dalam daging buah pare. Sebuah empulur merah cerah muncul setelah buah matang dan ini digunakan dalam beberapa budaya dalam masakan.

Kandungan gizi dan nutrisi dalam buah pare

Buah pare kaya akan berbagai macam vitamin dan mineral seperti Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, kalsium, kalium, seng, besi, tembaga dan fosfor. Tidak hanya merupakan sumber serat makanan yang baik, buah pare juga mengandung dua kali jumlah kalsium yang ada dalam bayam.

Selanjutnya, pare itu rendah sodium dan sangat rendah kolesterol. Buah pare pastinya memberikan sejumlah manfaat kesehatan jika di masukkan ke dalam makanan.

Manfaat dan khasiat kesehatan pada buah pare

Disebutkan di bawah ini adalah manfaat kesehatan terbaik dari makan dari buah pare. Buah pare membantu dalam menjaga kadar gula darah dan baik untuk pencernaan. Buah pare yang tergolong dalam salah satu jenis sayuran ini juga digunakan dalam Ayurveda dan digunakan untuk mengobati asam urat dan mengontrol kadar asam urat.

Antioksidan yang terkandung dalam buah pare membantu dalam meningkatkan kekebalan dan infeksi umum.

Buah pare dapat membantu menjaga kadar gula darah

Buah pare membantu mengendalikan diabetes secara alami karena mengandung senyawa mirip insulin yang disebut Polypeptide-p atau p-Insulin. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan rutin jus pare dalam jumlah optimal dapat secara signifikan mengurangi kadar glukosa darah pada orang yang menderita Diabetes Tipe-2.
Penelitian lebih lanjut telah menunjukkan bahwa buah pare meningkatkan penyerapan glukosa dan meningkatkan kontrol glikemik, bahkan membantu orang dengan diabetes tipe-1.

Buah pare untuk orang yang sakit maag

Pare membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan dengan demikian membantu menjaga kesehatan jantung. Buah pare mengandung kalium yang menyerap kelebihan natrium dalam tubuh dan dengan demikian menjaga tekanan darah di dalam tubuh. Zat besi dan asam folat yang terkandung dalam pare membantu memastikan jantung tetap sehat dan menurunkan tingkat resiko terkena stroke.

Buah pare membantu dalam pemurnian darah

Pare dikenal sebagai pembersih darah yang efektif. Ini memiliki sifat anti mikroba dan anti oksidan yang membantu memurnikan darah dalam tubuh. Buah pare juga membantu untuk mendapatkan kulit yang sehat dan bercahaya. Berbagai gangguan kulit seperti eksim dan psoriasis dapat diobati dengan memasukkan buah pare ke dalam makanan sehari hari.

Buah pare dalam menjaga daya tahan tubuh

Pare mengandung antioksidan yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Antioksidan bertindak sebagai mekanisme pertahanan yang kuat terhadap berbagai penyakit karena zat yang terkandung di buah pare bertindak melawan radikal bebas dan senyawa berbahaya lainnya yang dilepaskan selama metabolisme sel.
Dengan demikian, buah pare melindungi terhadap 3 penyakit yang sangat berbahaya seperti serangan jantung, kerusakan ginjal dan gagal hati.

Buah pare dapat menurunkan berat badan

Jika mencoba menurunkan berat badan, tidak ada cara sehat lain untuk melakukannya selain memasukkan buah pare ke dalam makanan yang di konsumsi. Buah pare rendah karbohidrat, lemak dan kalori.
Konsumsi buah pare akan membuat perut lebih lama terasa kenyang, dengan demikian dapat dengan mudah masuk ke dalam program penurunan berat badan. Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak buah pare membantu melepaskan sel sel lemak manusia dan juga mencegah pertumbuhan sel sel baru.

Buah pare membantu mengatasi masalah pernafasan

Masalah pernapasan seperti asma, pilek dan batuk dapat diobati secara efektif dengan memasukkan pare ke dalam pola makanan yang di konsumsi. jus pare untuk diet atau pasta daun buah pare bila diminum bersama dengan pasta daun tulsi dan madu di pagi hari adalah obat yang baik untuk masalah pernapasan.

Buah pare dan penanganan kanker payudara

Selain sebagai anti oksidan, buah pare juga memiliki sifat anti tumor dan anti karsinogenik. Mengkonsumsi pare membantu mencegah pertumbuhan tumor pada pasien kanker serviks, payudara dan prostat. Hal ini terutama karena buah pare ini memiliki kemampuan untuk menginduksi apoptosis atau kematian sel pada sel kanker.

Buah pare bertindak sebagai anti jamur

Konsumsi buah pare dalam jumlah optimal membantu melawan berbagai infeksi jamur karena memiliki sifat anti jamur dan anti bakteri. Sifat sifat ini juga membantu menghilangkan racun dari aliran darah yang dapat menyebabkan berbagai penyakit di tubuh.

Buah pare untuk penyakit ambeien

Wasir atau ambeien merupakan penyakit yang sangat tidak nyaman yang dapat membahayakan kehidupan sehari-hari. Buah pare memiliki sifat anti inflamasi yang membantu mengurangi atau mencegah gejala tidak nyaman yang terkait dengan penyakit wasir.

Pasta yang dibuat dari akar tanaman pare ketika dioleskan ke daerah yang terkena membantu mengurangi peradangan dan juga membantu mengurangi rasa sakit dan pendarahan.

Buah pare baik untuk mata

Buah pare kaya akan senyawa seperti beta karoten dan Vitamin A yang sangat bermanfaat bagi mata. Buah pare membantu untuk mengatasi masalah yang berhubungan dengan penglihatan seperti katarak. Memasukkan pare ke dalam makanan akan membantu mencegah atau setidaknya menunda timbulnya penyakit yang disebut katarak ini yang menyebabkan kebutaan sebagian pada mata.

Kegunaan buah pare

Buah pare adalah buah yang memiliki sejumlah manfaat nutrisi dan obat. Mengkonsumsi pare dalam jumlah optimal dapat membantu menjalani hidup yang sehat. Buah pare meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah tubuh menjadi mangsa sejumlah penyakit.

Buah pare juga dapat membantu pencegahan pembentukan kanker tertentu dan juga membantu mengatur kadar gula darah. Buah pare juga dapat membantu masalah pernapasan seperti asma, bronkitis dan demam. Selain itu, juga membantu untuk mengobati infeksi jamur dan juga memberikan pengobatan dari serangan wasir.

Efek samping dan alergi buah pare

Dianjurkan untuk menghindari pare sebelum dan sesudah operasi karena bertindak kuat untuk mengurangi kadar gula darah. Sebaiknya hindari makan pare selama kehamilan karena dapat menyebabkan pendarahan menstruasi yang berlebihan atau kontraksi rahim yang bisa membahayakan janin.

Kekurangan dehidrogenase disebabkan pada beberapa orang karena konsumsi buah pare. Gejalanya antara lain sakit kepala, sakit perut, dan demam.

Budidaya buah pare

Sangat sedikit yang diketahui tentang asal usul pare. Namun, sudah menjadi rahasia umum bahwa buah ini merupakan tanaman asli daerah tropis dan sub tropis. Buah pare atau labu pahit dibudidayakan di seluruh anak benua India dan juga di beberapa bagian Cina dan Afrika. Ini juga banyak ditanam di pulau pulau Karibia dan juga di Asia Tenggara.

Olahan masakan lezat dari buah pare yang mudah dibuat dan bergizi

Buah pare adalah buah dengan rasa pahit namun sangat baik untuk kesehatan. Makan pare memiliki efek menurunkan gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mempercantik kulit.
Selain itu, buah pare juga merupakan bahan populer yang dapat dikombinasikan dengan banyak makanan lainnya.

Berikut beberapa resep masakan buah pare yang enak dan mudah dibuat:

Setelah membahas tentang manfaat dan khasiat buah pare, sekarang kita akan berlanjut pada cara pengolahan buah pare untuk menjadikan buah pare menjadi resep masakan yang menggugah selera.


resep buah pare dan telur

Buah pare Goreng dengan Telur

Mungkin dengan buah pare, hidangan paling sederhana dan paling akrab adalah buah pare goreng dengan telur. Ini adalah hidangan dengan waktu memasak yang cukup cepat, yang sangat cocok untuk hari-hari yang serba sibuk.

Bahan bahan masakan buah pare goreng telur

  • Buah pare: 2 buah
  • Telur ayam: 3 (atau tergantung selera)
  • Sup
  • Minyak goreng
  • bumbu umum

Cara membuat buah pare goreng dengan telur

  1. Pare dicuci bersih dan ditiriskan, lalu belah buah pare secara horizontal atau vertikal, buang bijinya, potong tipis tipis.
  2. Masukkan pare ke dalam air dingin selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan untuk mengurangi kepahitan. Selain itu, juga bisa mengasinkan pare dengan garam halus, peras perlahan dan rendam selama kurang lebih 10 menit, lalu bilas dan tiriskan.
  3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu, lalu kocok hingga bumbu benar benar tercampur.
  4. Letakkan wajan di atas kompor dan panaskan minyak goreng, lalu masukkan pare dan tumis, lalu tambahkan telur dan aduk dengan cepat dan merata.
  5. Kemudian taburi bubuk sup untuk meresap sampai pare berwarna hijau tua dan matang.
  6. Taruh hidangan di piring, tambahkan sedikit merica untuk aroma dan nikmati dengan nasi selagi masih panas.


resep masakan buah pare dengan capai

Resep buah pare dengan cabai

Resep buah pare dengan cabai, juga dikenal sebagai sup campur, adalah hidangan yang berasal dari Singapura. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan menyegarkan, dengan rasa yang kaya yang di sukai oleh banyak orang.

Bahan bahan untuk resep buah pare dengan cabai

  • Semangka: 300g
  • Tulang sapi (di sesuaikan selera): 400g
  • Daging cincang: 150g
  • Buah pare: 2 buah
  • Terong: 1 buah
  • cabai pedas: 5
  • Okra: 5 buah
  • Tomat: 3 buah
  • Lobak putih: 200g
  • Tahu Goreng: 150g
  • Kikil: 100g
  • Telur puyuh: 5 butir telur
  • Daun bawang, bawang merah, cabai rawit
  • bumbu umum

Cara membuat resep masakan buah pare dengan cabai:

  1. Cuci pare dan terong , potong lingkaran setebal 3 cm, tomat potong setengah mendatar. Kemudian gunakan sumpit atau sendok untuk mengaduk semua bahan.
  2. Telur puyuh rebus dan kupas kulitnya. Kikil direndam dengan air sampai mekar, cuci bersih dan potong-potong.
  3. Tahu dicuci, tiriskan.
  4. Pare dan kacang tunggak didihkan dalam air mendidih selama sekitar 2 menit, lalu angkat.
  5. Tahu goreng sampai berwarna kuning keemasan.
  6. Masukkan 1,3 liter air ke dalam panci dengan tulang, rebus lobak putih di atas api sedang selama sekitar 30 menit, saring kaldu.
  7. Lanjutkan memasak kaldu yang sudah disaring, tambahkan 20g biji bumbu, 20g gula batu, 5g garam dan aduk rata.
  8. Terakhir masukkan tahu goreng, kikil, hingga mendidih lalu matikan kompor.
  9. Haluskan semangka, lalu campur dengan daging giling, menggunakan alu agar adonan lebih keras. Kemudian marinasi bawang bombay, bawang merah dan cabai rawit bersama dengan 30g gula putih, 20g bumbu, 15ml kecap ikan, 5g merica, 15ml minyak goreng.
  10. Gunakan pengaduk untuk terus mengaduk hingga adonan tercampur rata.
  11. Gunakan sendok untuk mengambil isian secukupnya, masukkan ke dalam masing masing sayuran, lalu peras rapat rapat agar isiannya tidak keluar.
  12. Ambil isian lagi dan bungkus dengan telur puyuh.
  13. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan secukupnya untuk menutupi 1/2 sayuran, goreng semua sayuran untuk membantu kue ikan matang, keemasan merata dan tidak gosong.
  14. Saat menggoreng, nyalakan api sedang dan putar kedua sisi secara merata sampai sayuran berwarna cokelat keemasan.
  15. Kemudian, angkat dan taruh di piring dengan serbet kertas untuk menyerap minyak.
  16. Masukkan sayuran ke dalam panci kaldu, tetap panas di atas kompor atau bisa memasukkan sayuran ke dalam mangkuk, lalu masukkan ke dalam mangkuk kaldu mendidih, tambahkan, kikil, tahu, taburi beberapa bawang hijau dan Lada adalah yang Anda miliki semangkuk labu pahit yang lezat dengan tomat dan cabai.

Sup buah pare ikan gabus

Bahan bahan resep masakan sup buah pare ikan gabus

  • Buah pare: 3 buah
  • Ikan gabus: 1 ekor ikan sedang.
  • Bawang hijau, ketumbar: 5g
  • Penyedap rasa, gula, garam, merica.

Cara memasak sup pare ikan gabus

  1. Buah pare dicuci bersih, dipotong 2 ujungnya, dipotong dua, buang bijinya, dipotong potong setebal 2 cm lalu dimasukkan ke dalam mangkuk berisi air garam encer untuk direndam selama kurang lebih 10 menit, lalu diangkat dan ditiriskan.
  2. Ikan gabus dibersihkan dan dibiarkan utuh, dibilas sebentar dengan air mendidih lalu ditiriskan.
  3. Bawang hijau dan ketumbar dicuci dan dipotong kecil kecil.
  4. Taruh panci air di atas kompor, tambahkan ikan gabus untuk dimasak.
  5. Saat ikan lunak, tambahkan buah pare untuk dimasak bersama.
  6. Tunggu hingga buah pare empuk, lalu cicipi bumbunya sesuai selera.
  7. Terakhir taburkan sedikit merica, daun bawang dan ketumbar di atasnya lalu matikan api.
  8. Sendok sup ke dalam mangkuk dan mulailah menikmati sup pare ikan gabus yang lezat dan bergizi.


resep masakan buah pare isi daging

Sup buah pare diisi dengan daging

Salah satu hidangan lezat dari pare yang harus disebutkan adalah sup buah pare isi daging. Tidak hanya muncul secara teratur dalam makanan sehari-hari, sup buah pare yang diisi dengan daging juga di gemari dari banyak keluarga Vietnam.

Bahan bahan sup buah pare isi daging

  • Buah pare: 3 buah
  • Daging cincang: 200g
  • jamur kucing: 50g
  • Telur bebek: 1 butir telur
  • Kaldu: 800,l
  • bawang ungu
  • Bawang putih
  • bumbu umum

Cara membuat isi buah pare

  1. Cuci buah pare, potong menjadi dua secara horizontal atau vertikal, gunakan sendok untuk mengeluarkan biji di dalamnya. Rendam pare dalam air dingin selama 10-15 menit, lalu tiriskan dan tiriskan.
  2. Jamur acar mekar, cuci, buang kaki dan potong seratnya.
  3. Bawang putih dan bawang merah, kupas dan cincang.
  4. Akar ketumbar dibuang, dicuci.
  5. Daun bawang cincang halus untuk hiasan.
  6. Dalam mangkuk, masukkan daging cincang, jamur hitam, bawang merah, bawang putih cincang, 1 butir telur bebek, 1 sdt gula, 1 sdt merica, 1 sdt bumbu, aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit. Dagingnya dibumbui secara merata.
  7. Kemudian, ambil isian secukupnya, gunakan sendok untuk memasukkannya perlahan ke dalam buah pare, tekan perlahan agar isiannya padat.
  8. Taruh panci di atas kompor, tambahkan 800ml kaldu dan 1 sendok teh garam, saat air mendidih, tambahkan pare dan tambahkan 2 sendok teh bumbu (bisa disesuaikan atau dikurangi tergantung selera keluarga).
  9. Masak selama kurang lebih 40 menit, lalu pare sudah empuk, matikan api. Masukkan sup ke dalam mangkuk, taburi dengan daun ketumbar dan sedikit merica untuk dinikmati.

Demikian serba serbi manfaat dan khasiat buah pare, serta olahan dari buah pare yang menggugah selera seluruh anggota keluarga.



Posting Komentar untuk "Ragam Manfaat Khasiat Buah Pare Dan Olahan Masakan Dari Buah Pare"