Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Masakan Ayam Wijen Olahan Ayam Yang Di gemari di US

resep ayam wijen

Resep olahan ayam

Ayam adalah salah satu bahan masakan yang paling banyak di gunakan di seluruh negara di dunia, masing masing daerah mempunyai resep masakan atau olahan ayam yang sangat bervariasi.

Di indonesia sendiri banyak sekali olahan ayam yang di kenal oleh masyarakat indonesia, dari olahan masakan opor ayam, rujak ayam, ayam goreng, gulai ayam dan masih banyak lagi olahan olahan ayam yang tentunya mempunyai citarasa yang khas.

Kali ini kita akan coba buka satu resep masakan yang berbahan ayam yang sangat di gemari masyarakat Amerika.

Ayam Wijen cemilan terfavorite di USA

Jika ingin resep ayam wijen yang sempurna, kamu bisa  berkreasi sendiri, resep ayam wijen ini sangat mudah di variasikan dengan selera kita masing masing, mungkin ingin menambah cuka atau ingin menurunkan jumlah kadar gula. Itu semua tergantung pada seberapa manis saus yang kamu inginkan.

Bahan untuk enam porsi ayam wijen

Resep ayam wijen menghasilkan 6 porsi

  • 2 sendok makan tepung serbaguna
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok teh soda kue
  • 2 sendok teh baking powder
  • 2 sendok makan kecap rendah sodium
  • 1 sendok makan sherry kering
  • 2 sendok makan air
  • 1 sendok teh minyak sayur
  • 1 sejumput minyak wijen
  • 1 pon daging dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong dadu
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 1 cangkir gula putih
  • 2 sendok makan cuka putih suling
  • 2 sendok makan kecap hitam
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh pasta cabai
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 cangkir tepung jagung
  • air secukupnya
  • 1 liter minyak zaitun untuk menggoreng
  • 2 sendok makan biji wijen panggang

Petunjuk dan langkah membuat ayam wijen

Langkah pertama membuat ayam wijen

Ayak tepung terigu, 2 sendok makan tepung maizena, soda kue, dan baking powder ke dalam mangkuk. Tuang kecap rendah sodium, sherry, 2 sendok makan air, minyak sayur, dan sedikit minyak wijen; aduk hingga rata. Aduk ayam sampai terlapisi adonan, lalu tutup, dan dinginkan selama 20 menit.

Langkah kedua membuat ayam wijen

Sementara itu, didihkan kaldu ayam, gula, cuka, kecap asin, minyak wijen, pasta cabai, dan bawang putih dalam panci dengan api besar. Larutkan 1/4 cangkir tepung maizena ke dalam 1/2 cangkir air, dan aduk ke dalam saus mendidih. Didihkan sampai saus mengental dan menjadi bening, sekitar 2 menit. Kurangi panas menjadi rendah, dan jaga agar saus tetap hangat.

Langkah ketiga membuat ayam wijen

Panaskan minyak zaitun dalam penggorengan dalam atau panci besar hingga suhu 375 derajat F (190 derajat C).

Langkah keempat membuat ayam wijen

Masukkan potongan ayam yang sudah tercampur rata dengan bumbu, sedikit demi sedikit, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan mengapung ke atas minyak, 3 hingga 4 menit. Tiriskan di atas piring berlapis handuk kertas. Untuk menyajikannya, letakkan potongan ayam goreng di piring saji, dan tuangkan saus pedas di atasnya. Taburi dengan biji wijen panggang untuk hiasan.

catatan:

untuk yang tidak suka ayam di goreng, kamu bisa memilih caralain, yaitu bisa dengan cara memanggangnya.
cara itu juga bisa mengurangi lemak pada menu masakan ini.




Posting Komentar untuk "Resep Masakan Ayam Wijen Olahan Ayam Yang Di gemari di US"