Menu Favorit Buka Puasa Ala Keluarga

timun suri

marhaban ramadan

sudah 10 hari pertama kita memasuki bulan ramadan, walau di tahun ini start puasa tidak sama antara keputusan awal ramadan pemerintah dengan awal ramadan saudara kita muhammadiyah,,

muhammadiyah lebih dulu mengawali puasa ramadan sedangkan keputusan pemerintah satu hari maju.

tapi itu tidak mempengaruhi keeratan hubungan antara sesama umat islam, umat masih tetap solid dalam persatuan dalam aqidah.

dalam menjalankan ibadah puasa ramadan ini, tentunya banyak hal yang kita lakukan hanya di bulan ramadan, sebut saja kebiasaan kita yang biasa kita lakukan hanya di saat bulan ramadan saja.

ngabuburit contohnya,,,

jalan jalan sore menunggu bedug azan magrib ini hanya ada di bulan ramadan saja,,, ya kan..?!

mana ada ngabuburit di luar bulan ramadan,,

tentu gak ada...

bukan itu saja sob,

menu berbuka setiap keluarga pun beraneka ragam tentunya, bahkan ada yang punya menu khusus dalam berbuka puasa, yang akan kita obrolin di sini.

timun suri

adalah buah atau tepatnya jenis labu labuan yang banyak kita jumpai di bulan ramadan,,

apalagi di tahun ini, udah gak pake jeda lagi, timun suri langsung banyak, gak nunggu lama di bulan ramadan tahun ini..

kalo tahun kemaren kan, di awal puasa masih jarang,

nah tahun ini timun suri melimpah ruah, beda sama minyak goreng yang langka plus mahal.

timun suri ini mempunyai komposisi yang lumayan ramah bagi perut orang yang berbuka,,

mengandung fosfor, kalium, vit C, serat, zat besi, kalsium, juga ada karbohidratnya, lemak, protein serta air, bisa di bilang ramah bagi perut yang belum di isi apa apa dari imsak,,

aman lah sob pokoknya mah,,,

karena komposisi yang tersebut di atas, timun suri ini pun mengandung khasiat yang lumayan banyak, seperti,,,

mencukupi kebutuhan cairan tubuh,

anti sembelit,

antioxidan,

menyehatkan tulang,

dan juga anti anemia.

banyak juga kan sobh.....

olahan timun suri

nah sekarang

saya akan bocorkan resep rahasia keluarga, yaitu menu berbuka puasa, yang sampai sekarang masih menjadi favorit saat berbuka.

sebenernya sih udah jadi rahasia umum, tapi gak apa apa ya kan, saya share di sini.

timun suri yang sudah kita beli tadi,

kita belah menjadi dua sis, udah taukan yah cara memilih timun suri yang masak,,,

mudah kok sob,,,

pilih aja timun suri yang retak pada kulitnya dan gak basah, gak bonyok, itu udah bagus banget buat di konsumsi hari itu juga...

nah,, setelah timun suri di belah, kita tinggal buang biji bijinya, lalu daging timun suri kita kerok menggunakan sendok,,

kebanyakan olahan timun suri ini di jadikan es sobh, kalo keluarga di rumah sih di campur dengan berbagai bahan lainnya,,,

biasanya keluarga mencampur timun suri ini dengan,,

cincau hitam,

kolang kaling,

rumput laut,

sari kelapa,

kerokan kelapa muda,

tape,,,

sebagai pemanisnya bisa menggunakan sirup marj*an, atau kalau keluarga saya, menggunakan gula putih yang di panaskan terlebih dahulu,

tapi kalau menggunakan pemanis gula putih yang di panaskan, warnanya gak terlalu menarik sobh, tapi soal rasa so pasti maknyuzzz dah,,,

bisa juga kalau mau mempercantik, campur aja dengan buah naga, pasti warnanya jadi merah cantik menggelegar dah...

udah lama

kami sekeluarga mengkonsumsi menu timun suri beserta teman temannya,

gak ada keluhan yang kamirasakan setelah mengkonsumsi timun suri ini, mungkin karena banyak serat yang terkandung dalam timun suri,jadi sehat sehat aja rasanya.

kalo saya sendiri, hanya di bulan puasa saya konsumsi es, yaitu es timun suri, di tambah gorengan, full selama bulan puasa,,

tapigak ada penyakit yang menghampiri..

memang sih,,

kalo tanya dokter, gak bagus jika berbuka puasa mengkonsumsi gorengan,, yaah tapi apa hendak di kata, sudah menjadi tradisi.