Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Ketoprak Pakde satu Porsi Kenyang Sekeluarga

ketoprak pakde

Ketoprak

adalah suatu jenis makanan khas yang sudah lama di kenal masyarakat, khususnya masyarakat jakarta dan sekitarnya.
tidak ada yang tau persis pastinya makanan ketoprak itu berasal, ada yang bilang dari cirebon, ada juga yang bilang ketoprak itu berasal dari jakarta atau khasnya orang betawi.
uniknya, jika di yogyakarta, ketoprak itu di tonton, karena salah satu kesenian khas yogya, yang berupa kesenian yang di mainkan oleh orang, bisa juga di sebut wayang orang.
kalau di sini, di wilayah jabodetabek ini, ketoprak itu sebuah makanan, yang komposisinya biasanya terdiri dari ketupat, mie soun, tauge, tahu goreng, topingnya kerupuk warna orange,,,
yang bumbunya terbuat, dari kacang tanah, yang sebelumnya di haluskan dulu, gula merah, bawang putih, cabe sesuai selera, air secukupnya,
semuanya itu di ulek dan di campur di atas piring

asal mula nama ketoprak

yang pertama kali menamainya dengan sebutan ketoprak juga sama ketidak jelasannya,,
ada yang bilang, sebabnya karena di sebut ketoprak karena dulu ceritanya,,,
tukang ketoprak keliling melayani pelanggannya,,
pada saat abang ketoprak ngulek di atas piring, tiba tiba piring bergeser dan jatuh ''ketuprak'' bunyinya,,
nahh saat itu lah makanan yang bisa mengenyangkan ini di sebut ketoprak.
ha haha,, bisa aja kang galon.....

langganan

untuk sobat yang hobi berat makan ketoprak,
emang sih susah susah gampang kalo cari langganan, langganan apa aja, mesti susah, begitu juga langganan ketoprak ini,,
yang jualan ketoprak sih banyak, tapi yang sesuai di hati agak agak susah,,,
ada yang susah soal rasanya,,
ada yang susah soal banyak porsinya,
ada juga yang susah soal cuannya,alias harga per porsi ketopraknya,
 

pakde seroja
 
ada nih tukang ketoprak, biasanya pelanggan manggilnya pakde, yaa karena memang sudah senior umurnya, dah gitu emang asalnya dari brebes jawa tengah, jadi cocok di panggil pak de.
dari tahun 1977 beliau ngulek,awal merantau di bandung, ikut ayahnya berjualan, umur 15 tahun sudah merantau, gak sempet sekolah,ikut ayah cari cuan.
dari ikut ayahnya, beliau usaha dagang sendiri, tapi belum jualan ketoprak waktu itu, katanya sempet jualan mie ayam, sampai akhirnya jualan ketoprak hingga sekarang..
 
 
wah,,,
itu bos kalo ngelayanin pelanggannya,
bikin ketopraknya gak kira kira. pokoknya hampir gak kelihatan pinggir piring tuh ketoprak.
pokoknya kalau sobat pertama beli di situ, pasti heran tuh, liat si pakde bikin ketoprak,
apa ada untungnya, bikin satu porsi ketoprak segitu banyaknya,
seporsi di tarif 13K, harga sama dengan abang ketoprak lainnya, tapi kuantitasnya,, wiiihhhhh,,
gak cuma itu, biasanya kalo kebanyakan bahan, bumbu ketopraknya jadi gak terasa, tapi beda sama pakde seroja ini, jangan takut kekurangan bumbu di saat kita menikmati ketoprak buatannya, bumbunya juga di bikin banyak soalnya,
jadi kualitasnya juga okeh...


satu porsi ketoprak

mangkal

pakde ketoprak biasa di daerah seroja, itu sob, yang daerah terminal seroja angkot 07 sama dulu tempat mangkalnya metro mini 43, bisa juga di sebut perumahan yang dulu tempat tinggal para veteran perang timor timur di zaman presiden soeharto orde baru.
tepatnya di depan Jl.pisang SDN Harapan Jaya II, di situ pakde jualan, start mangkal jam 10 sampai pulang sesuka pakde..
tapi, bisa juga gak mangkal, bukan karena pakde libur, tapi sebelum mangkal udah di susul duluan sama pelanggan di rumahnya, untuk beli ketoprak.
di rumahnya pun sudah ramai pembeli sobh.
kan maen dah.......

so,,

bagi sobat sobat penggemar berat makanan ini, bisa di icip ketoprak pakde seroja ini,,
and rasakan perbedaannya.




Posting Komentar untuk "Ketoprak Pakde satu Porsi Kenyang Sekeluarga"